VOLBA SLÁDKŮ

 

Pizza

   
   Za bezlepkovou pizzu účtujeme doplatek 45,- Kč    
480 g  Sýrová *1,7 139,-Kč
  polpa, eidam, camembert, niva, tvarůžky, oregáno    
450 g  Šunková *1,7 129,-Kč
  polpa, šunka, eidam, oregáno    
550 g  Labužnická *1,7 139,-Kč
  polpa, eidam, camembert, niva, šunka, vysočina, klobáska, česnek, cibule, oregáno    
480 g  Řecká *1,7 139,-Kč
  smetana, eidam, balkánský sýr, kuřecí maso, česnek, olivy, oregáno    
500 g  Pikantní *1,7 139,-Kč
  polpa, eidam, šunka, vysočina, niva, feferonky, chilli, oregáno    
 

Chuťovky k pivu

   
100 g  Nakládaný hermelín s bylinkami, bagetka *1,3,7 109,-Kč
100 g  Rillates z vepřového masa s brusinkami, opečený chléb *1 99,-Kč
100 g  Nakládané tvarůžky s česnekem a máslem, chléb *1,3,7 119,-Kč
250 g  Brambůrky, pikantní dip *3,7,10 89,-Kč
250 g  Cibulové kroužky, pikantní dip *1,3,7,10 109,-Kč
250 g  Tyčinky z pizza těsta, česnekový dip *1,3,7,10 99,-Kč
 

Polévky

   
0,33 l  Dýňový krém se slunečnicovými semínky a dýňovým olejem *1,7 69,-Kč
0,33 l  Hovězí vývar se zeleninou, masem a domácími nudlemi *1,3 49,-Kč
0,33 l   Česnečka s vejcem, slaninou, sýrem a chlebovými krutony *1,3,7,9 59,-Kč
0,8 l  Pho Ga ( kuřecí vývar, kuřecí maso, chilli papričky, koriandr, ml. cibulka, červená cibule, mungo klíčky, rýžové nudle)    
 

Gnocchi, Těstoviny, Rizoto

   
250 g  Bramborové noky s vepřovou panenkou a omáčkou z pravých hříbků, parmazán * 1,7 179,-Kč
250 g  Špagety Carbonára * 1,3,7 139,-Kč
250 g  Smetanové rizoto s trhaným vepřovým masem a vídeňskou cibulkou * 1,7 159,-Kč
 

Speciality k pivu

   
1 kg   Vepřové koleno s kostí pečené na PLZEŇSKÉM PIVU, hořčice salát z kysaného zelí, rozpečený chléb *1,3,7,10 319,-Kč
   za každých 100 g navíc účtujeme 15 Kč    
1 kg  Mix vepřových žebírek Loin Ribs, marinovaných křidélek a kuřecích řízečků, chléb *1,3,7,10 399,-Kč
150 g  Tatarák z hovězí svíčkové namíchaný a doplněný o ingredience, 6 ks topinek *1,3,10 229,-Kč
180 g  Burger BLACK ANGUS s pikantním dipem *1,3,7,10,11 199,-Kč
  burger z vyzrálého hovězího masa plemene Angus v domácí housce, plněný sýrem chedar, slaninou a listy salátů, hranolky    
250 g   Tortilla s trhaným vepřovým masem a salátem Coleslaw, cibulové kroužky
*1,3,7,10 159,-Kč
200 g   Burger s kuřecím steakem, sladkou chilli omáčkou, hranolky * 1,3,7,11 179,-Kč
250 g   Flank steak   299,-Kč
 

Klasická kuchyně

   
200 g  Plzeňský guláš se špekovým knedlíkem a cibulí *7,9 199,-Kč
200 g  Hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně, bramborové pyré *7,9 199,-Kč
200 g  Medailonky z vepřové panenky   139,-Kč
200 g  Panenka Wellington s bramborovým pyré *1,3,7,10 199,-Kč
200 g  Kuřecí prsíčko plněné sušenými rajčaty a slaninou   149,-Kč
250 g  Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou   149,-Kč
200 g  Smažený kuřecí řízek *1,3,7 139,-Kč
200 g  Smažené řízečky z panenky *1,3,7 149,-Kč
150g  Smažený sýr *1,3,7 139,-Kč
 

Ryby

   
200 g  Grilovaný losos s bylinkovým máslem *4,7 269,-Kč
  za každých 10 g navíc účtujeme 10,- Kč    
 

Saláty

   
350 g  Trhané listy salátů s filírovaným kuřecím prsíčkem, vejcem a slaninou, krutony *1,3,7,10 179,-Kč
350 g  Míchaný salát se smaženými tvarůžky a česnekovo-sýrovým dipem, bagetka *1,3,7,10 169,-Kč
250 g  Grilovaný hermelín se slaninou na míchaném salátku s bylinkovým dipem, bagetka  *1,3,7 159,-Kč
       
 

Dětská jídla

   
100 g  Smažené kuřecí stripsy s bramborovou kaší *1,3,7 95,-Kč
100 g  Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka *1,3,7,10 95,-Kč
 

Přílohy

   
  pouze k hlavním jídlům    
250 g  Vařené brambory *7 35,-Kč
250 g  Šťouchané brambory s cibulkou   37,-Kč
250 g  Opékané brambory   37,-Kč
250 g  Hranolky   49,-Kč
2 krajíce  Topinky *1 15,-Kč
250 g   Grilovaná zelenina *7 69,-Kč
150 g  Zeleninový salátek   49,-kč
 

 Omáčky a dipy

   
100 g  Tatarská omáčka, Pikantní dip, Česnekový dip *3,7,10   25,- Kč
100 g  Hořčice, Kečup, Křen *3,7,10   20,- Kč
150 g  Hříbková omáčka, pepřová omáčka *7  39,- Kč
       
 

 Dezerty

   
   Dezert dle nabídky *1,3,7,8 69,-Kč
       
       
  Poslední objednávky    
  Pondělí - Čtvrtek 21:30 Pátek - Sobota 22:30  Neděle 21:00
   
       
  Gramáže surovin jsou uváděny v syrovém stavu    

Správně načepované pivo

Hladinka

Jedná se o čepování piva, kdy vzniká mokrá pěna, kerá pomalu dochází. Pivo má příjemný jemnější říz, není přesycené ani chuťově prázdné. Pěna je krásně krémová a po napití vytváří kroužky, kterým se říká hladinky.

Sklenice musí být dobře umytá.

Pomalu pootevřeným kohoutem, odkápneme trochu pěny z konce výčepního kohoutu, přiložíme sklenici pod úhlem 45º a jemně nařízneme potřebný objem pěny.

Ponoříme kohout pod pěnu, sklenici držíme stále pod úhlem 45º a naplno otevřeme průtok piva.

Držíme kohout pod hladinou, sklenici postupně narovnávejte a po dosažení okraje sklenice jej rychle uzavřeme, Pivo získá krásnou krémovou pěnu.

×

Šnyt

Sklenice obsahuje více než ¼ piva, nad ním je hustá krémová pěna, která nedosahuje po okraj sklenice. Tento styl je ideální k degustaci a doporučujeme ho cyklistům. Pivo bude vždy čerstvé a v nejlepší kondici.

Vypláchneme si sklenici.

Pomalu pootevřeme kohout, odkápněme trochu pěny z konce výčepního kohoutu, přiložme sklenici pod úhlem 45° a jemně nařízněme trochu větší objem pěny než u hladinky.

Ponoříme kohout pod pěnu, sklenici držme stále pod úhlem 45° a naplno otevřmte průtok piva.

Držíme kohout pod hladinou a po dosažení správného objemu jej rychle uzavřeme. Pivo získá krásnou krémovou pěnu.

×

Mlíko

Sklenice plná krémové pěny, která umožní vychutnat si plnou chuť piva v jeho unikátní formě. Je charakteristické svou jemnou a sladší chutí a doporučujeme jej zejména ženám. Mlíko je třeba vypít ihned po načepování.

Vypláchneme si sklenici.

Pomalu pootevřeme kohout, odkápněme trochu pěny z konce výčepního kohoutu a naplníme sklenici mokrou pěnou.

Udržujeme sklenici pod úhlem 45° a pokračujeme v čepování se stejně pootevřeným kohoutem.

Dokončíme čepování jemné pěny až po okraj sklenice a kohout rychle uzavřeme.

×
Hladinka
Šnyt
Mlíko
Zlatá klasika
Pro milovníky
jemné chuti
Pivo na ochutnávku nebo na rozloučenou

Pivnice Plzeňka
Rybářská 2, 746 01 Opava 
Tel.: +420 602 570 760, +420 607 900 000

×

REZERVACE

Pro rezervaci volejte: +420 602 570 760